Amerikanska pannkakor med goda tillbehör från lokala producenter är ett utmärkt sätt att starta dagen! Många av ingredienserna till pannkakorna hittar du också hos våra lokala producenter.
3 port
3 dl vetemjöl
1 msk socker
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
3 dl filmjölk eller naturell yoghurt
1 ägg
1 msk smält smör eller margarin + till gräddning
äppelsirap att ringla över pannkakorna
sylt/marmelad eller honung
färsk frukt/bär i säsong
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. För ner fil, ägg och matfett och vispa slätt. Det blir en ganska tjock smet.
Smält lite matfett och klicka ut smet i en varm stekpanna och grädda på svag till medelvärme. Vänd när pannkakorna har jäst upp och ytan börjat stelna.
Servera pannkakorna med färska bär i säsong och honung/sylt/marmelad eller med finhackad banan och äppelsirap.
Recept från Candeline.